6 mâm cơm ở cữ cho mẹ sau sinh, bà đẻ dễ ăn ngon miệng và lợi sữa

Với những chị em chuẩn bị “vượt cạn” nên tìm hiểu trước các mâm cơm ở cữ cho mẹ sau sinh để đến lúc ấy không cần phải bối rối nên ăn gì cho nhiều sữa cho con bú. Và trong bài viết này mautu.net sẽ gợi ý 6 mâm cơm ở cữ cho mẹ sau sinh, bà đẻ dễ ăn ngon miệng và lợi sữa để chị em tham khảo. Mời bạn cùng theo dõi nhé!

Những lưu ý khi chuẩn bị mâm cơm ở cữ cho mẹ sau sinh

Mẹ sau sinh sức khỏe bị suy giảm khá nhiều nên cần chú trọng đến chế độ ăn uống và nghỉ dưỡng. Thức ăn dành cho mẹ sau sinh đang trong thời gian ở cữ cần phải mềm, ấm và dễ tiêu hóa. Với những mẹ sinh mổ thì không nên ăn cháo thịt, cháo cá, cháo móng giò, sữa tươi, sữa đậu nành, nước mía… Bạn nên tìm hiểu phụ nữ sinh mổ bao lâu thì ăn uống bình thường để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của mình và em bé.

Mẹ sinh mổ chỉ nên ăn cháo loãng, còn những món khó tiêu và thực phẩm lên men không tốt cho vết mổ của chị em. Đến khi nào đường ruột của mẹ sinh mổ trở lại bình thường thì bạn có thể ăn uống theo chế độ bình thường.

Còn các mẹ sinh thường thì được ăn uống thoải mái hơn một tí, bạn có thể uống sữa, sinh tố, cháo thịt, cháo móng giò…  Những mẹ nào bị rạch tầng sinh môn thì nên chia nhỏ thành những bữa ăn nhỏ 5-6 khẩu phần ăn/ ngày trong những ngày đầu mới sinh. Khi cơ thể đã ổn định hơn tí thì có thể ăn uống bình thường.

6 mâm cơm ở cữ cho mẹ sau sinh, bà đẻ dễ ăn ngon miệng và lợi sữa

Sau khi sinh, bà đẻ cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng để lấy lại sức khỏe cho bản thân mà còn có đầy đủ sữa cho con bú. Chính vì vậy mà mâm cơm ở cữ của chị em cần chuẩn bị thật chu đáo và đầy đủ theo chế độ cho phép. Sau đây mautu.net xin gợi ý 6 mâm cơm ở cữ dành cho các ngày trong tuần để bạn tham khảo:

1. Mâm cơm ở cữ ngày 1

Canh sườn hầm rau củ: Sườn đem rửa sạch chặt thành miếng vừa, hành củ băm nhuyễn phi thơm trên chảo dầu rồi cho sườn vào săn lại. Cho ít nước mắm vào rồi thêm một chén nước lọc vào ninh. Khi nào sườn chín mềm thì cho cà rốt, đậu bắp, nấm kim châm vào ninh đến khi chín đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Ruốc thịt heo: Sơ chế thịt nạc thăn rồi cắt thành từng miếng vuông dọc thớ, trần qua nước sôi rồi ướp thịt với nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành băm. Sau đó đem thịt rim nhỏ lửa, khi thịt chín để nguội rồi giã thành sợi xong cho vào chảo dầu xào vàng lên.

Rau bắp cải luộc: Đun sôi nước rồi cho rau bắp cải đã được rửa sạch vào luộc, rau chín vớt ra để ráo nước.

2. Mâm cơm ở cữ ngày 2 cho mẹ sau sinh

Canh rau ngót nấu sườn: Tuốt rau ngót rồi đem rửa sạch để ráo nước, phi thơm hành rồi cho sườn vào xào thăn lại. Cho một ít mắm và 1 chén nước lọc vào ninh cho thịt mềm. Khi sườn đã chín mềm cho rau ngót vào nấu đến khi rau chín thì tắt bếp.

Thịt nạc rim: Mua thịt nạc thăn rửa sạch cắt thành miếng nhỏ, ướp mắm rồi cho hành băm vào. Sau đó rim thịt trong lửa nhỏ đến khi thịt chín là được.

Tim lợn hấp: Tim lợn thái thành miếng mỏng, ướp nước mắm, hành băm, bột ngọt rồi cho hết vào một cái chén. Khi nấu cơm thì đặt chén tim lợn này hấp chín đến khi ăn thì lấy ra. Ngoài ra, thì bữa ăn này cần có thêm khoai lang tím hấp, bí xanh luộc.

me-sau-sinh-nen-an-mam-com-o-cu-nhu-the-nao

Mẹ sau sinh nên ăn mâm cơm ở cữ như thế nào

3. Mâm cơm ở cữ ngày 3 cho bà đẻ

Tôm bóc nõn rim: Làm sạch tôm và bóc vỏ cho vào ướp với nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu. Phi thơm hành rồi cho tôm vào xào để thịt săn lại. Rim trong lửa nhỏ đến khi tôm chín đều thì nêm nếm lại gia vị.

Trứng hấp thịt: Thịt nạc đem xay trộn cùng với trứng gà, cho thêm hành lá, nước mắm, bột ngọt rồi đánh đều lên. Tất cả cho vào một chén rồi đem hấp cách thủy khoảng 20 phút, lọc lấy một lòng đỏ trứng khuấy đều rồi quết lên trên bề mặt để tạo thành một lớp màu vàng, sau đó hấp thêm vài phút nữa là có thể lấy ra ăn.

Canh rau ngót nấu thịt bằm: Món canh này tương tự như nấu món canh rau ngót với sườn. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là được.

Đậu vove luộc: Tước xơ đậu rồi rửa sạch sẽ, đun sôi nước và cho đậu vào luộc. Khi đậu chín thì vớt ra để ráo nước.

4. Mâm cơm ở cữ ngày 4 cho bà đẻ

Canh mồng tơi nấu thịt bằm: Rau mồng tơi là một trong những loại rau nên ăn cho mẹ sau sinh nên không thẻ thiếu trong thực đơn. Mồng tơi đem lặt rồi rửa sạch sẽ, phi hành cho thơm rời cho thịt băm vào xào thăn lại. Đổ nước lọc vào đến khi sôi thì cho rau vào nấu chín, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Tim lợn rim nước mắm: Tim lợn đem thái nhỏ ướp gia vị đầy đủ khoảng 10 phút. Hành củ đem phi thơm rồi cho tim lợn vào xào thăn lại, đậy nắp và rim nhỏ lửa đến khi chín là có thể ăn được. Ngoài ra, bạn luộc đậu báp, trứng gà ta hấp bổ sung thêm vào thực đơn ăn uống vào ngày thứ 4 này.

5. Mâm cơm ở cữ ngày 5 mẹ sau sinh cho con bú

Bí ngô non xào thịt bò: Nạo vỏ bí ngô non, thái thành miếng mỏng, thịt bò đem ướp với dầu hào và các gia vị khác. Phi thơm hành tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào tái rồi cho ra một cái dĩa. Tiếp đến cho bí ngô vào xào đến khi gần chín thì cho thịt bò vào xào tầm vài phút nữa rồi tắt bếp/

Thịt chân giò luộc: Rửa sạch thịt chân giò, dùng chỉ cuốn chắc miệng thịt lại rồi cho vào nồi luộc. Trong quá trình luộc thường xuyên dùng thìa vớt bọt, khi thịt vừa chín thì để nguội và thái thành miếng vừa ăn. Sau đó dùng nước thịt luộc nấu canh mồng tơi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

6. Mâm cơm ở cữ ngày 6 cho bà đẻ

Canh sườn dê non hầm rau củ quả: Sườn dê non bạn rửa sạch với rượu trắng để khử mùi hôi. Cho sườn và nồi nước hầm đến khi mềm, cho hạt sen vào hầm cùng đến khi thịt nhừ thì cho tiếp cà rốt và khoai tây. Khi củ đã chín thì tắt bếp, nêm nếm lại gia vị.

Đùi gà hấp: Chọn đùi gà ta ngon cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút. Khi ăn mẹ sau sinh bỏ phần mỡ gà đi vì nó không tốt cho thời gian ở cữ của bạn.

Trên đây chúng tôi đã gợi ý 6 mâm cơm ở cữ cho mẹ sau sinh, bà đẻ dễ ăn ngon miệng và lợi sữa để chị em tham khảo. Đấy đều là những món ăn chứa chất dinh dưỡng dồi dào, thích hợp cho mẹ sau sinh mà chị em nên thực hiện đúng như vậy để mang lại hiệu quả tốt nhất. Mời bạn theo dõi thêm các bài viết khác tại website mautu.net để cập nhật thêm các thông tin hữu ích khác cho mẹ sau sinh. Cảm ơn và hẹn gặp lại!

Xem thêm:

6 mâm cơm ở cữ cho mẹ sau sinh, bà đẻ dễ ăn ngon miệng và lợi sữa
5 (100%) 1 vote
Posted in: Sau Sinh
«
»

Leave a Comment