Thường các bà mẹ sau sinh phải kiêng cử rất nhiều thứ, đặc biệt rất thận trọng, kỹ lưỡng trong việc ăn uống. Bởi nếu ăn uống không hợp lý sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé. Một trong những băn khoăn của nhiều người là không biết sau khi sinh có nên ăn bí đỏ không? Có ý kiến cho rằng ăn bí đỏ bình thường nhưng người khác lại bảo ăn bí đỏ khiến bé bị vàng da. Vậy quan điểm nào mới thật sự đúng, các bạn hãy tìm lời giải đáp qua bài viết sau đây của mautu.net nhé.
Sau khi sinh có nên ăn bí đỏ không?
Giá trị dinh dưỡng mà bí đỏ mang lại
Bí đỏ chứa hàm lượng calo và chất béo rất thấp nên nó rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân. Bí đỏ chứa một lượng chất xơ, xenluyo và đường tự nhiên rất tốt cho hệ tiêu hóa và không gây béo phì ở người. Bên cạnh đó, trong bí đỏ có chứa một lượng lớn chất sắt, kẽm đẩy nhanh quá trình tạo máu và huyết tố cầu cho cơ thể. Từ đó giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu và xơ vữa động mạch.
Bí đỏ còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, carotence, vitamin B, vitamin C, canxi, phốt pho. Đặc biệt hoạt chất beta-carotenes cps trong bí đỏ giúp chống oxy hóa hữu hiệu do được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể. Hoạt chất này hỗ trợ hệ miễn dịch cho cơ thể người rất tốt, giúp cơ thể tái tạo lại các tế bào đã bị tổn hại vì gốc tự do, phòng tránh ung thư.
Bí đỏ có tác dụng gì?
Bí đỏ tốt cho tiêu hóa
Trong quả bí đỏ có chứa vitamin và pectin có khả năng loại bỏ độc tố và những vi khuẩn gây hại đối với cơ thể. Nếu bạn bị táo bón khi ăn bí đỏ tình trạng này sẽ không còn diễn ra nữa. Thành phần của petin có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày, hạn chế các vi khuẩn xâm hập phá hoại dạ dày của bạn. Từ đó giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn.
Bí đỏ tốt cho người bị bệnh tiểu đường
Đối với các bệnh nhân tiểu đường, các bác sĩ thường khuyên nên ăn nhiều bí đỏ để để hạn chế và kiểm soát lượng đường trong máu. Bí đỏ giúp đẩy mạnh chức năng tạo máu và tham gia vào việc tổng hợp vitamin B12 giúp bệnh nhân bị tiểu đường không bị ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bí đỏ giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch
Theo các chuyên gia, trong quả bí đỏ có chứa thành phần peptit có khả năng trung hòa và làm giảm lượng cholesterol, phục hồi các tế bào sản sinh insulin bị tổn thương. Vì thế, ăn nhiều bí đỏ giúp bệnh nhân có vấn đề tim mạch ngăn ngừa bệnh tái phát nặng hơn, còn người bình thường sẽ phòng chống được bệnh tim mạch. Các bạn nên ăn bí đỏ ít nhất 2 lần/ tuần vừa cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết vừa phòng tránh được nhiều bệnh như nhồi máu cơ tim, ung thư,…
Bí đỏ có tác dụng nhuận tràng
Ngoài các công dụng trên, bí đỏ có tác dụng nhuận tràng đối với cơ thể người. Những người thường bị táo bón nên ăn nhiều bí đỏ đảm bảo bệnh của bạn sẽ nhanh chóng khỏi ngay. Tuy nhiên, để nhuận tràng thì bạn nên ăn quả bí đỏ còn non thay vì ăn quá bí chín nhé.
Ăn bí đỏ tốt cho xương và mắt
Những loại thực phẩm có chứa chất carotene thường rất tốt cho mắt của người, bí đỏ cũng không ngoại lệ. Ăn nhiều bí đỏ giúp bổ sung một lượng lớn carotene giúp thị lực của bạn được cải thiện tốt hơn. Bên cạnh đó, trong bí đỏ còn chứa chất khoáng, canxi, natri, kali giúp ngăn ngừa loãng xương. Và các chất như magie, phốt pho, sắt, đồng, mangan, crom có trong bí đỏ giúp xương phát triển nhanh, đặc biệt ở trẻ em.
Bí đỏ tốt cho não và phụ nữ mang thai
Chất axit glutamine có trong bí đỏ rất tốt cho hệ thần kinh và não. Phụ nữ mang thai khi ăn hạt và hoa bí đỏ giúp não của thai nhi phát triển, tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Bên cạnh đó, còn giúp phòng ngừa các triệu chứng như phù người, tăng huyết áp và các biến chứng khác. Giúp phụ nữ mang thai phòng chống sốt xuất huyết sau sinh.
Bí đỏ tốt cho da
Ăn nhiều bí đỏ giúp da của bạn được cải thiện khá nhiều, có tác dụng giúp phòng tránh được các bệnh như vẩy nến, chàm, eczema,…Đồng thời, khi bạn bị thương nên ăn bí đỏ sẽ giúp các vết sẹo nhanh liền lại và mờ dần. Ngoài ra, các thành phần chất chống oxy hóa trong bí đỏ giúp chống lại hiện tượng viêm nhiễm trong cơ thể người một cách hiệu quả.
Sau khi sinh có nên ăn bí đỏ không?
Ông bà ta thời xưa thường có quan niệm rằng phụ nữ sau sinh ăn rau bắp cải khiến mẹ bị mất sữa, sau sinh ăn khoai sọ không tốt cho mẹ và bé. Nhưng thực tế khoa học đã chứng minh rau bắp cải hay khoai sọ không hề ảnh hưởng đến cơ thể của phụ nữ sau sinh, ngược lại nó còn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết. Bên cạnh đó, bí đỏ cũng là một trong những thực phẩm người xưa cấm các mẹ sau sinh ăn vì sẽ gây vàng da cho bé. Vậy liệu quan niệm của ông bà ta có còn chính xác không, mautu.net sẽ giải thích cụ thể cho các bạn ngay sau đây.
Bí đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và hiện nay vẫn chưa có nghiên cứu nào nói rằng bà đẻ không được ăn cả. Vì thế sau khi sinh các mẹ nên ăn bí đỏ để bổ sung dưỡng chất cho mẹ và bé. Ăn bí đỏ giúp duy trì cân nặng và còn giúp dưỡng da trắng hồng. Bên cạnh đó, bí đỏ còn giúp các mẹ sau sinh có được nguồn sữa dồi dào để nuôi con.
Để tăng lượng sữa cho con bú các mẹ hãy lấy phần nhân bí còn sống đã bỏ hạt và vỏ, đem giã nát hòa với nước ấm và uống khi bụng đói từ 3-5 ngày. Cách này đã được nhiều bà mẹ sau sinh thử thành công và chia sẻ kinh nghiệm cho chúng ta. Mặc dù bí đỏ rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn nhiều quá sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, dị ứng, khó thở,…Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất các bạn nên ăn bí đỏ 2 lần/ tuần.
Một số lưu ý khi ăn bí đỏ
– Bạn không nên bảo quản bí đỏ trong tủ lạnh khiến hàm lượng dinh dưỡng có trong nó không còn được như ban đầu. Bên cạnh đó, vì trong bí đỏ có chứa nhiều vitamin A nên nếu bạn ăn quá nhiều bí đỏ sẽ có nguy cơ bị vàng da.
– Bạn không nên bảo quản bí đỏ quá lâu, vì để trong một thời gian dài bí đỏ có thể xuất hiện quá trình hô hấp kỵ khí, lên men và có khả năng gây ngộ độc. Những người có dạ dày yếu, hệ tiêu hóa kém không nên ăn nhiều bí đỏ.
– Bạn không nên chế biến bí đỏ với nhiều dầu mỡ vì sẽ làm hao hụt hàm lượng dinh dưỡng có trong nó. Khi cắt gọt vỏ bí đỏ thì chúng ta cần nấu ngay không để lâu và không nên dùng đường nêm nếm vào món bí đỏ sẽ làm mất đi lượng dinh dưỡng cần thiết.
– Đặc biệt các bạn không nên cho trẻ ăn quá thường xuyên bí đỏ vì dễ làm dư thừa carotene, cũng có thể trẻ sẽ bị hóc với hạt bí đỏ. Nếu trẻ em trên 6 tháng tuổi bạn có thể nấu nhừ bí đỏ trộn cùng bột ăn dặm và cho bé ăn. Điều này tránh gây hiện tượng chướng bụng, khó tiêu cho trẻ em.
Xem thêm:
Vậy với những thông tin chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp các mẹ trả lời được câu hỏi sau khi sinh có nên ăn bí đỏ không rồi phải không nào. Các mẹ có thể ăn bí đỏ nhưng cần sử dụng với lượng vừa phải và biết những lưu ý cần thiết khi chế biến. Để biết thêm nhiều thông tin, kiến thức bổ ích khác mời các bạn hãy đón xem các bài viết tiếp theo của website mautu.net nhé!